통소시지빵1 누구나 좋아하는 통소시지빵 누구나 좋아하는 통소시지빵 만들기 재료 (소세지빵 10개 분량) 강력분 혹은 다목적용 밀가루 420 그램 이스트 7그램 소금 5그램 설탕 30그램 계란 1개(중) 무염버터 45그램 우유 220그램 소세지 10개 양파 적당량 치즈 적당량 파슬리가루 적당량 1. 밀가루와 소금 설탕을 가볍게 섞어준 후, 이스트를 넣고 다시 한번 섞어 주세요. 2. 실온의 우유와 계란을 넣고 저속으로 반죽을 시작해요. 3. 반죽이 한 덩이로 뭉쳐지면 버터를 넣고 반죽기 속도를 중속으로 올려서 반죽을 10분정도 해 주어요. 반죽이 매끈해지고 반죽이 바닥에 들러붙지 않는 상태가 되면 반죽 끝! 반죽을 꺼내어서 동그랗게 만들어 주고 4. 커버를 씌우고 따뜻한 곳에서 1차 발효를 해주세요 (대략 1시간) 5. 두배 이상 커진 1차발효.. 2021. 9. 24. 이전 1 다음 반응형
