집에서 피자 만들기1 피자도우 만들기 / 집에서 만드는 피자 오늘 저녁은 뭐 먹을까? 고민하다가 오늘은 피자로 결정. 집에서 직접 만들어도, 배달을 시켜도 피자는 무조건 오케이인 우리집 꼬맹이들. 피자 도우는 일반 빵보다 반죽시간이 짧아서 기분에 따라 반죽기를 사용하기도 하고 손반죽으로 하기도 하는데 오늘은 반죽기를 사용하서 만들었다. *피자도우 재료 (피자 6개 분량) 강력분 600그램 소금 1티스푼 이스트 9그램 따뜻한 물 390밀리리터 *만드는 순서 소금과 이스트가 서로 닿지 않게 밀가루와 먼저 섞은 후에 모든 재료를 다같이 섞어주고 물을 넣고 반죽을 해요. 이 반죽은 기계로는 대략 5분 내외, 손으로도 7분정도면 충분해서 손반죽으로도 힘들지 않게 할 수 있는 반죽이예요. 대충 한덩이가 되었다 싶으면 몇분 더 만져주고 손에 들어붙지 않은 상태가 되면 끝~ 완.. 2022. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
