피타1 (No 이스트, No 베이킹파우더) 플랫브레드, Flat bread 만들기 케밥 먹을때 빠질 수 없는 빵, 플랫브레드 만들기 재료 밀가루 3컵 소금 1티스푼 그릭요거트 1컵 올리브오일 5큰스푼 물 반컵 재료를 모두 넣고 반죽 시작~ 반죽은 오래 할 필요없이, 잘 섞였다 싶으면 끝이예요. (2-3분 정도 반죽하면 충분해요!) 완성된 반죽은 윗부분을 덮고 20분 정도 놔두어요. 반죽 완성 후 20분이 지나면, 반죽을 원하는 크기로 소분하고 동글려 주고 밀대로 납작하게 밀어서 뜨거운 팬에 오일 살짝 두르고 앞뒤로 구워요. 후라이팬이 아뜨뜨뜨! 연기가 올라 올때까지 달군 후에 올리브오일을 살짝 발라주고 납작하게 민 반죽을 올려주고 구우면 반죽 사이로 공기가 점점 커지면서 빵빵해져요. 반죽을 팬에 올리고 30초 동안 앞 뒤로 한번씩 굽고 나면 두번째 구울때 공기층이 생기면서 부풀어요. .. 2022. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
