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차슈바오, BBQ Pork Bun 만들기 홍콩에서 처음 먹어 보았던 차슈바오. 처음 먹었을 때는 나쁘지 않네! 이런 생각이었는데 어느 순간부터 찾게 되던, 자꾸 생각나는 맛 차슈바오 예요. 집에서 베이킹을 자주 하다보니 친구들에게도 나눠주곤 하는데, 빵을 먹어본 영국인 친구가 혹시 나보고 차슈바오 만들 줄 아냐며 ㅋㅋㅋ 그 친구도 여행중에 먹었던 차슈바오가 계속 생각 났나봐요 ㅎㅎ 이번에 차슈바오 만들고 포장해서 줬는데, 정말 맛있다고 해서 뿌듯했어요! 차슈바오 재료 속재료 차슈 500그램 (돼지고기에 차슈소스 넣고 재워둔 다음에 그릴에 구워 냈어요. 돼지고기를 차슈소스에 하루 전에 재워두었다가 사용하면 더 맛있어요) 양파 1개 굴소스 2큰술 차슈소스 2큰술 Dark sou sauce(진한 컬러를 주려고 다크 소이소스를 사용했지만 보통 쓰는 진.. 2021. 10. 5.
아이들이 좋아하는 팝콘치킨 만들기 오늘 저녁 메뉴는 '아들이 정해준' 팝콘치킨. 만들어 달라고 주문을 하면 가능한건 해 주려고 하다보니, 요녀석들은 뭐든 말만하면 뚝딱 나오는 줄 아나봐요 ㅋㅋ 뭐, 사실 팝콘치킨 만드는 건 어렵지 않아요. (튀김요리 자체가 사실 기름때문에 처리가 번거롭긴 하지만) 그래도 만들기는 쉬워요. 재료 닭가슴살 500그램 (집에 있는 재료를 쓰느라 집에 있던 닭가슴살을 사용했지만, 닭가슴살 보다는 닭다리살을 사용하는게 더 맛있어요. 소금 1/2 티스푼 후추 1/2 티스푼 양파가루 2 테이블스푼 마늘가루(혹은 다진마늘) 1티스푼 파프리카가루 2 티스푼 가람마살라 가루 1/2 티스푼 전분 2 테이블스푼 플레인요거트 4 테이블스푼 빵가루 우선, 치킨은 한입크기로 작게 잘라주고 소금, 후추, 파프리카파우더, 가람마살라,.. 2021. 10. 4.
애플펜슬 2세대 개봉기 & 연결방법 & 충전방법 애플펜슬 2세대를 구입했어요. (세금포함 134.90 유로) 애플 제품들은 겉포장이 넘 이뻐서 조심조심 뜯게 되는 것 같아요. (나만 그럴 지도 ㅋㅋ) 따로 사용 설명서는 없고, 보증서와 안전관련 설명이 적혀 있는 종이가 들어 있어요. 보증서에 한글은 없고, 안전 관련 문구에는 한글이 포함이 되어 있어요. 외국에 살다 보니, 어디서든 한글을 발견하게 되면 반가운 마음이 들어요. 비닐을 벗겨내고 펜슬을 손에 쥐어보니 묵직한 느낌이 들었어요. 무거운 건 아닌데 적당히 무게감이 있어서 손에 쥐기 딱 좋은 정도! 펜슬을 쥐고 나서 신나는 마음에 앱을 열고 바로 글씨를 적었는데 글씨가 안적혀서 응..? 이거 왜 안되는거야 그러는데 옆에서 아들이 블루투스 연결부터 하라고 ㅋㅋㅋ… 앗…블루투스 연결도 안됐는데 내가 .. 2021. 10. 3.
든든한 땅콩호박스프 / Roasted Butternut squash soup 만들기 감기기운이 있어서 학교를 못 간 둘째가 점심으로 스프가 먹고 싶다고 했어요. 어떤 스프를 만들까 부엌을 보니, 마침 집에 버터넛스쿼시가 있어서 점심으로 ‘땅콩호박스프’를 만들었어요. 재료 버터넛스쿼시(땅콩호박) 1개 양파(큰 사이즈) 1개 마늘 1알 야채스톡 혹은 치킨스톡 800ml 버터 1큰술 호박씨앗(데코용) 먼저, 땅콩호박은 껍질을 벗겨내요. 속 안의 씨앗을 제거하고, 적당한 크기로 잘라주어요. 올리브오일을 넣고 골고루 섞어주어요. 200도로 예열된 오븐에서 30분간 구워낸 땅콩호박이예요. 냄비에 버터 1큰스푼과 올리브오일 1스푼을 넣고, 약불에서 채썬 양파와 마늘을 15분 정도 볶아 주어요. 양파가 익는 동안에 육수를 준비해 놓고 15분간 약불에서 잘 익힌 양파는 오븐에 구워둔 땅콩호박과 함께 믹.. 2021. 10. 2.
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